Restaurant sans admin : automatiser réservations, rappels SMS et avis Google

Confirmation automatique, rappel SMS la veille, demande d'avis post-repas : 3 scénarios Make.com qui éliminent 5h de tâches administratives par semaine.

Ce que votre équipe perd chaque semaine en tâches répétitives

Dans un restaurant de 40 couverts qui tourne 5 soirs par semaine, les tâches administratives absorbent entre 4 et 7 heures de travail par semaine : confirmer les réservations par téléphone, rappeler les clients la veille pour éviter les no-shows, demander des avis après chaque service. Ces trois automatisations règlent le problème définitivement.

Scénario 1 — Confirmation automatique et fiche réservation dans Google Sheets

Déclencheur : Nouvelle réservation soumise via votre formulaire Google Forms (ou webhook de votre système de réservation Zenchef/TheFork si disponible).

Module Google Forms — Watch New Responses : détecte chaque nouvelle réservation (nom, email, téléphone, date, heure, nombre de personnes, allergies)
Module Gmail — Send Email : confirmation automatique au client — "Votre table pour [X personnes] le [date] à [heure] est confirmée chez [nom restaurant]. En cas d'empêchement, prévenez-nous avant [heure limite] au [téléphone]."
Module Google Sheets — Add a Row : ajoute la réservation dans votre Google Sheets "Réservations" avec statut "Confirmé"
Module Gmail — Send Email (à vous) : notification interne récapitulant les infos de la réservation et les allergies signalées

Résultat : Chaque réservation reçoit une confirmation instantanée et est automatiquement enregistrée dans votre planning — sans décrocher le téléphone.

Scénario 2 — SMS de rappel la veille pour éliminer les no-shows

Déclencheur : Chaque soir à 17h, Make.com vérifie les réservations du lendemain.

Module Make.com — Scheduled Trigger : se lance chaque jour à 17h00
Module Google Sheets — Search Rows : récupère toutes les réservations du lendemain dont le statut est "Confirmé"
Module Make.com — Iterator : traite chaque réservation individuellement
Module Twilio — Send SMS : SMS personnalisé au client — "Bonjour [Prénom] ! Rappel : votre table pour [X personnes] est réservée demain [date] à [heure] chez [restaurant]. En cas d'empêchement, appelez-nous au [téléphone] avant 18h. À demain !"
Module Google Sheets — Update a Row : marque la réservation "SMS rappel envoyé" avec la date

Résultat : Zéro no-show oublié. Les restaurants qui envoient ce SMS réduisent leurs no-shows de 60 à 70% selon les données Zenchef.

Scénario 3 — Demande d'avis Google automatique 2 heures après le service

Déclencheur : Chaque soir à 22h30, Make.com envoie une demande d'avis aux clients qui ont dîné ce soir.

Module Make.com — Scheduled Trigger : se lance chaque soir à 22h30
Module Google Sheets — Search Rows : récupère les réservations du soir même avec statut "Présent" (que vous cochez en 1 seconde à l'accueil)
Module Make.com — Iterator : traite chaque client
Module Gmail — Send Email : email chaleureux — "Bonsoir [Prénom], merci d'avoir choisi [restaurant] ce soir ! Si vous avez passé un bon moment, un petit avis Google nous aiderait enormément et prendrait moins de 2 minutes : [lien direct vers votre fiche Google]. Merci et à bientôt !"
Module Google Sheets — Update a Row : marque "Demande avis envoyée"

Résultat : Les restaurants qui envoient cette demande dans les 2 heures après le repas obtiennent 4 à 5 fois plus d'avis qu'avec une demande le lendemain.

Coût mensuel

| Outil | Usage | Coût | |---|---|---| | Make.com | Les 3 scénarios | 9€/mois | | Twilio | ~200 SMS rappel/mois | ~18€ | | Google Sheets + Forms | Données | Gratuit | | Gmail | Confirmations et avis | Gratuit |

Total : 27€/mois pour éliminer les no-shows, automatiser les confirmations et multiplier vos avis Google.